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9 consigli per gestire un'operazione di consegna al ristorante
January 12, 2022
La consegna di cibo ha visto un aumento di popolarità a causa della pandemia. Anche quando riaprono i servizi di ristorazione, la maggior parte continua a offrire la consegna di cibo poiché molti clienti hanno trovato un modo conveniente per ottenere i pasti.

Per questo motivo, è importante che le persone interessate a lavorare come fattorini di consegna si assicurino che ogni esperienza di consegna sia positiva e appagante.

Che tu sia un addetto alle consegne esperto o che stai per iniziare il tuo primo giorno di lavoro, abbiamo compilato un elenco di suggerimenti per migliorare le tue capacità di addetto alle consegne e rendere ogni conducente sicuro, intelligente e redditizio.

1. Investi nell'equipaggiamento del conducente
Investire nell'attrezzatura giusta può darti un vantaggio come fattorino. Alcuni datori di lavoro potrebbero fornirti attrezzature di base, ma altri no. Verifica se è possibile acquistare i seguenti articoli prima di effettuare la prossima consegna.

  • Usa buste isolanti per le consegne. Una borsa termica per le consegne è perfetta per trasportare il cibo dal ristorante alla porta del cliente ed è essenziale per mantenere caldi cibi caldi come pizza, ali e sottomarini.
  • Usa un dispositivo di raffreddamento. Se un cliente ordina un drink con il cibo, considera di conservarlo in un frigorifero per mantenerlo freddo e rinfrescante fino al completamento della consegna.
  • Usa un divisore. La creazione di un divisorio per il retro della tua auto ti consente di separare fisicamente l'ordine di ogni cliente dal successivo mentre sei in viaggio.
  • Tieni una scorta di cibo da asporto. Tieni una scorta di prodotti da asporto come piatti di carta, cannucce, tovaglioli e condimenti nella tua auto nel caso in cui i clienti ne abbiano bisogno. Queste forniture sono abbastanza piccole da poter essere tenute in macchina e potrebbero anche stare nel vano portaoggetti o nella borsa per le consegne.
2. Scegli un lavoro di consegna che funzioni per te
Ci sono due opzioni disponibili per le aziende quando si tratta di consegne. Gli esercizi di ristorazione possono stabilire il proprio servizio di consegna o possono scegliere di collaborare con un servizio di consegna indipendente. Per avere successo come fattorino, è importante riconoscere le differenze tra i due e fare una distinzione su quale sia più compatibile con il tuo stile di vita.

  • Il tuo programma di lavoro. La differenza più evidente tra guidare per un'attività di ristorazione commerciale e guidare per un servizio di consegna indipendente è il tuo programma. Servizi indipendenti come DoorDash, Uber Eats e Grubhub consentono agli autisti di lavorare nel proprio tempo, mentre un'attività di ristorazione pianificherà i turni per te.
  • Trasporto. Potresti essere abbastanza fortunato da ottenere un lavoro con un'azienda che fornisce un veicolo aziendale, ma molto probabilmente dovrai fornire il tuo mezzo di trasporto.
  • Il processo di assunzione. Nella maggior parte dei casi, dovrai passare attraverso un processo di assunzione formale per ottenere un lavoro che effettua consegne per un'attività di ristorazione. L'iscrizione a un servizio di guida indipendente non richiede un colloquio. Al suo posto, i conducenti devono semplicemente creare un account, inviare informazioni personali e attendere di essere approvati.
3. Crea un kit di consegna
Un kit di consegna driver ti aiuterà a rimanere organizzato e pronto a dare una mano ai tuoi clienti. Sia che tu stia trasportando una grande quantità di cibo nella tua auto o semplicemente desideri mantenere ogni ordine, considera di tenere questi materiali a portata di mano per migliorare le tue prestazioni.

  • Tieni una cassa chiusa a chiave. Quando i clienti ordinano online o per telefono, potrebbero non avere contanti a portata di mano. Tenere una cassa chiusa a chiave può rendere facile dare un resto a un cliente se ha bisogno di rompere una bolletta più grande.
  • Acquista un blocco per appunti. Un blocco appunti è utile per trattenere ricevute e altri documenti importanti per evitare che si perdano o si disperdano.
  • Carry a pen. Tenere una penna in più in tasca o in macchina può salvare i clienti dalla seccatura di cercare la propria.
  • Usa note adesive. In qualità di fattorino, è essenziale assicurarsi che ogni ordine vada alla persona giusta. Usa le note adesive come etichette in modo che non si confondano.
4. Pratica la sicurezza del conducente di consegna
Come per qualsiasi lavoro, è importante dare la priorità alla sicurezza rispetto a qualsiasi altra cosa. Capire come gestire i rischi che derivano dalla guida è essenziale non solo per essere puntuali, ma anche per tenersi al sicuro. Segui questi suggerimenti per la sicurezza del conducente per assicurarti che ogni consegna effettuata sia sicura e di successo.

  • Controlla il tempo e il traffico. Il tempo inclemente può creare condizioni stradali pericolose, quindi tieniti preparato nel caso in cui ti ritrovi a guidare in mezzo a un temporale. Cerca eventuali chiusure stradali o percorsi alternativi che potrebbero essere disponibili e controlla le previsioni meteorologiche locali prima di ogni consegna per evitare ritardi. Inoltre, si consiglia di guidare in caso di maltempo per 5-10 miglia al di sotto del limite di velocità indicato e di lasciare da due a tre volte lo spazio tra l'auto e le auto intorno a te per aumentare il tempo di reazione in caso di emergenza.
  • Mantieni la tua auto in buone condizioni. Assicurati che i tergicristalli, i pneumatici e gli sbrinatori siano in condizioni di lavoro prima di iniziare a effettuare le consegne. Inoltre, controlla i livelli dell'olio, il serbatoio del gas e la pressione dei pneumatici per evitare arresti di emergenza.
  • Tieni aggiornati i documenti importanti. Assicurati sempre che la registrazione della tua auto, la prova dell'assicurazione e la patente di guida siano aggiornati. Se qualcuno di questi sembra obsoleto, assicurati di visitare il tuo DMV, un'agenzia di assicurazioni o un meccanico locale e aggiornali il prima possibile.
5. Migliora le tue capacità di navigazione
Una delle parti più importanti dell'effettuare consegne è sapere come trovare la tua destinazione. Perdersi può aumentare la durata del tuo viaggio e, se sei in ritardo, il cibo del cliente potrebbe essere freddo. Prendi in considerazione di seguire questi suggerimenti di navigazione per spostarti da un luogo all'altro in modo efficiente.

  • Evita le zone sconosciute. Se non hai familiarità con un'area, potresti non voler effettuare consegne lì. La consegna indipendente ti consente di scegliere i luoghi di consegna, quindi attieniti ai quartieri che conosci bene.
  • Usa un GPS affidabile. Assicurati di utilizzare un'unità GPS affidabile o un'app per smartphone in modo da avere sempre un modo per sapere dove ti trovi. Che la tua destinazione sia proprio in fondo alla strada o miglia di distanza, avere un forte riferimento di dove stai andando può alleviare un po' di stress e rendere più facili le consegne.
  • Trova scorciatoie. Prendi nota di eventuali scorciatoie o percorsi per risparmiare tempo che potresti prendere in caso di traffico, incidenti, maltempo o altri ritardi imprevisti. Un percorso alternativo può essere un utile piano di backup quando necessario.
  • Ricorda gli indirizzi ripetuti. Assicurati di tenere traccia dei clienti abituali e dei loro indirizzi per acquisire maggiore familiarità con il tuo percorso. Potrebbe essere utile prendere nota mentalmente di dove parcheggiare, quale casa è quale o come entrare in un complesso di appartamenti per trovare il tuo cliente più velocemente.
6. Scopri cosa influenza il tuo reddito
Una delle chiavi per avere successo come fattorino è capire cosa influenza il tuo reddito. Conoscere questi fattori può aiutarti a comprendere meglio l'attività di consegna, oltre a sfruttare tutte le opportunità che potrebbero aumentare i tuoi guadagni.

  • Salario orario. Molti conducenti di consegna sono pagati con una paga oraria. Questi salari dipendono da diversi fattori, tra cui lo stato in cui vivi, dove lavori e per quanto tempo ci hai lavorato. Per un corriere a tempo pieno, il reddito medio riportato negli Stati Uniti è compreso tra $ 30.000 e $ 40.000 all'anno.
  • Dove guidi. Il luogo in cui effettuerai le consegne può avere un forte impatto sulla quantità di denaro che guadagni. Non solo i ristoranti situati in aree più grandi riceveranno più ordini, ma i conducenti indipendenti avranno più opzioni tra cui scegliere. Al contrario, gli autisti nelle aree meno popolate potrebbero avere difficoltà a effettuare consegne.
  • Quanto spesso lavori. La libertà di fare le proprie ore e lavorare nel proprio tempo può sembrare liberatorio. Tuttavia, potrebbe anche farti effettuare meno consegne. Per mantenere un flusso costante di entrate, assicurati di effettuare consegne regolarmente.
  • Bonus. Molti servizi indipendenti offrono bonus per il completamento di una varietà di attività. Ad esempio, DoorDash offre un bonus per la segnalazione di nuovi conducenti di consegna. Inoltre, consegnare durante le ore di punta quando i conducenti sono richiesti potrebbe aiutarti a guadagnare uno stipendio base più alto per ordine.
7. Fornire un eccellente servizio clienti
Anche se non gestisci un registratore di cassa o lavori nel reparto vendite, c'è ancora molto servizio clienti coinvolto nell'effettuare consegne. Non solo un ottimo servizio clienti produce clienti abituali, ma può aumentare le tue possibilità di ottenere una buona mancia. Inoltre, è più probabile che i clienti con esperienze memorabili lascino una recensione. Prova a implementare i suggerimenti di seguito la prossima volta che effettui una consegna per fornire un servizio clienti imbattibile.

  • Sii amichevole ed esprimi la tua gratitudine. Un semplice sorriso e un atteggiamento positivo possono lasciare un'impressione duratura sul tuo cliente. Inoltre, esprimere il tuo apprezzamento può farli sentire apprezzati, quindi assicurati di ringraziarli per il loro ordine prima di tornare all'auto.
  • Porta leccornie per cani. Molti drive-thrus offrono prelibatezze per cani, come il Puppuccino di Starbucks o la Coppa del cucciolo di Dairy Queen. Puoi fare lo stesso mentre effettui le consegne tenendo le prelibatezze per cani a portata di mano in macchina o nella borsa delle consegne.
  • Controlla gli ordini per la precisione. Non c'è niente di peggio che aspettare il cibo solo per rendersi conto di aver ricevuto l'ordine sbagliato, quindi assicurati di controllarne l'accuratezza prima di lasciare il servizio di ristorazione.
  • Appear presentable. Pratica una buona igiene personale per migliorare la tua presentazione e la professionalità generale. Mantenere il tuo abbigliamento pulito, eliminare ogni odore e apparire organizzato sono solo alcuni semplici modi per stare al passo con questo.
8. Capire come presentare correttamente le dichiarazioni dei redditi
La presentazione delle dichiarazioni dei redditi può essere fonte di confusione per tutti, soprattutto come autista di consegna. Molte parti mobili influenzano il modo in cui archivi, quali moduli compilerai e quanto spesso pagherai le tasse. Per assicurarti di presentare correttamente la tua dichiarazione dei redditi, segui le linee guida riportate di seguito.

  • Determina la tua classificazione lavorativa. Comprendere le differenze tra un dipendente e un appaltatore indipendente. Se lavori come fattorino per un'attività specifica, probabilmente sei un dipendente. Al contrario, coloro che guidano per un servizio di consegna indipendente sono considerati un appaltatore indipendente.
  • Tieni traccia dei guadagni annuali. Uno dei documenti più importanti da avere a portata di mano quando si presenta la dichiarazione dei redditi è una relazione sui guadagni annuali. I datori di lavoro sono tenuti a fornirti un modulo W-2 che indichi quanto hai guadagnato nell'ultimo anno solare. Al posto di un W-2, gli appaltatori indipendenti di solito ricevono un modulo 1099-NEC.
  • Determina quali informazioni compilare. Indipendentemente dal modulo di guadagno annuale che ricevi, dovrai presentare un modulo 1040 durante la compilazione della dichiarazione dei redditi. A seconda della tua classificazione lavorativa, potresti dover compilare informazioni aggiuntive come le tasse calcolate per il lavoro autonomo.
  • Tieni traccia delle cancellazioni. Alcuni datori di lavoro potrebbero rimborsarti per determinate spese, quindi è importante tenere traccia di ciò che spendi di tasca tua per il tuo lavoro. Puoi cancellare le spese come quanto hai speso per il chilometraggio, il parcheggio, i pedaggi stradali, le tariffe dei telefoni cellulari e qualsiasi materiale di consegna che potresti aver acquistato.
  • Determina quanto devi. Se sei classificato come un appaltatore indipendente, l'IRS si aspetta comunque che tu detragga le tasse da ogni busta paga proprio come farebbe un datore di lavoro. Se devi $ 1.000 o più in tasse, potrebbe essere richiesto di effettuare un pagamento trimestrale stimato.
9. Pratica metodi di consegna senza contatto
Sebbene molte aziende lo abbiano offerto in precedenza, nessuna consegna dei contatti ha visto un aumento di popolarità a causa della pandemia di COVID-19. Questo tipo di consegna prevede di lasciare l'ordine di un cliente alla sua porta o in un luogo altrimenti specificato per evitare contatti e praticare il distanziamento sociale sicuro. Se prevedi di effettuare molte consegne in un giorno, questa opzione aiuta a limitare i contatti da persona a persona. Prova a seguire questi suggerimenti per assicurarti che la tua prossima consegna senza contatto avvenga nel modo più semplice possibile.

  • Indossa guanti monouso. Indossare guanti monouso mentre si maneggia il cibo di un cliente riduce il contatto diretto che avrai con loro. Questo è essenziale per limitare la diffusione di germi e batteri nocivi.
  • Trova la posizione designata. Assicurati di aver trovato il luogo designato richiesto dal cliente per evitare che il cibo si perda o avvenga una consegna errata. Se metti il ​​loro ordine nel posto sbagliato, qualcun altro potrebbe venire e reclamarlo.
  • Scattare una foto. Scatta una foto dell'ordine di consegna per indicare che lo hai inserito nella posizione corretta.
  • Avvisare il cliente. I clienti di solito vengono avvisati che il loro ordine è arrivato quando bussano alla porta o sentono suonare il campanello. In caso di mancata consegna del contatto, ciò potrebbe non essere possibile. Assicurati di far sapere al cliente che il suo cibo è stato consegnato e che ora può andare a recuperarlo.
Investire in modi per migliorare la tua esperienza di guida delle consegne può essere un vantaggio sia per te che per i tuoi clienti del ristorante. La prossima volta che ti metti in viaggio per effettuare una consegna o ti ritrovi a cercare consigli su come migliorare le tue prestazioni lavorative, tieni a mente questi suggerimenti per diventare un autista di consegne sicuro, intelligente e redditizio.

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