Shake Shack punta sui canali di ordinazione in negozio e la robotica conquista l'industria della ristorazione. Inoltre, i dati PYMNTS rivelano che i programmi fedeltà sono il modo migliore per aumentare la spesa nei ristoranti.<br /><br /><strong>Shake Shack si rivolge ai chioschi, Drive-Thru per aumentare le vendite in negozio</strong><br / ><br /> Nel prossimo anno, Shake Shack si concentrerà sull'aumento delle opzioni di ordinazione nei ristoranti, investendo in chioschi self-service e nel suo nuovo concetto drive-thru, anche se l'acquisto digitale dei propri dispositivi scende dai suoi massimi di quarantena . Nell'annunciare i suoi guadagni del quarto trimestre 2021, la catena fast-casual con sede a New York City ha condiviso che, anche se le vendite complessive sono aumentate, le vendite digitali sono diminuite del 20% a dicembre rispetto al massimo di gennaio 2021.<br /><br /> <strong>Riassunto dei ristoranti: i robot prendono il controllo dei campus, Cucine</strong><br /><br /> Stanno affluendo fondi per soluzioni automatizzate che promettono di ridurre il fabbisogno di manodopera in ogni fase della catena di approvvigionamento dei ristoranti. Per quanto riguarda le consegne, Kiwibot, startup di robotica per consegne sui marciapiedi con sede a Berkeley, in California, ha annunciato un ampliamento del contratto con la società di servizi di ristorazione e gestione delle strutture Sodexo per aumentare la sua presenza nei college fino a raggiungere 50 campus entro la fine dell'anno.<br />