Poiché la pizza è un'industria da 38 miliardi di dollari, con oltre il 39% del mercato costituito da

servizi di consegna di terze parti, la posta in gioco è alta.

Dato che i Millennial sono la fascia demografica più numerosa, con il 25% che sceglie di ordinare la consegna piuttosto che cenare fuori, non sorprende che la consegna sia uno degli aspetti più redditizi per i ristoranti.

Il problema è che c'è un'uguale disparità nella qualità della consegna. Ci vuole molto di più che mettere semplicemente una pizza in una scatola e portarla a casa tua. Alcuni ristoranti utilizzano autisti specifici o società di trasporto merci per la consegna, altri utilizzano autisti generici che hanno anche altre responsabilità lavorative.

Sebbene la premessa di entrambi gli scenari sia la stessa - consegnare il cibo dal ristorante a casa tua - la qualità potrebbe non essere all'altezza. La consegna della pizza è un processo laborioso, con autisti spesso soggetti a lunghe ore di lavoro e traffico imprevedibile. Non c'è da meravigliarsi se i ristoranti si rivolgono a servizi di terze parti come Grubhub e DoorDash per chiedere aiuto con la logistica delle consegne.

I servizi di consegna di terze parti offrono comodità che possono essere difficili da eguagliare internamente. Ma presentano anche aspetti negativi, vale a dire la mancanza di controllo sull'esperienza del marchio e l'affidabilità imprevedibile. Gli operatori di ristoranti devono essere creativi quando si tratta di distribuire le risorse dei conducenti, perché affidarsi esclusivamente a terze parti non funzionerà per sempre.

La buona notizia è che ci sono modi per fondere modelli interni e in outsourcing in modo che funzionino insieme senza problemi. In effetti, questo potrebbe essere il modo migliore per i ristoranti che cercano di guadagnare quote di mercato attraverso la consegna senza spendere una fortuna o sacrificare la qualità.

Gli operatori di ristorazione innovativi stanno combinando più modelli di consegna in operazioni ibride volte a ottimizzare l'efficienza e garantire la coerenza tra i canali.

Ecco tre modi in cui le operazioni ibride possono aiutare a conquistare quote di mercato:

1. Un'operazione di consegna interna offre un'elevata visibilità delle interazioni con i clienti, che consente ai ristoranti di apportare modifiche in tempo reale in base al feedback degli autisti o dei clienti.

Ad esempio, se noti che un determinato autista ha difficoltà a trovare un indirizzo o impiega troppo tempo per la consegna, puoi modificare il percorso o aggiungere altri autisti in modo che gli ordini vengano consegnati più velocemente.

2. Un'operazione ibrida ti dà accesso a diverse tecnologie per ciascun modello, ad esempio, UberEATS potrebbe essere utilizzato per la consegna e Grubhub potrebbe essere utilizzato per gli ordini da asporto.

Ciò rende più facile per i clienti effettuare l'ordine utilizzando il metodo che preferiscono e garantisce che tutti i canali funzionino perfettamente insieme, quindi indipendentemente da come vogliono la loro pizza, otterranno sempre un'ottima esperienza dal tuo marchio.

3. Una combinazione di modelli di consegna ti offre l'opportunità di espandere la tua portata prendendo di mira piattaforme di ordinazione online e di persona come UberEATS o DoorDash, nonché negozi fisici.

Una borsa per la consegna della pizza è uno degli strumenti più importanti che puoi utilizzare per mantenere le tue pizze calde e croccanti sulla strada per i tuoi clienti. Se vuoi sapere come scegliere la giusta borsa per la consegna della pizza su www.deliverkingdom.com , allora sei nel posto giusto.

La prima cosa che devi considerare è quante pizze consegnerai contemporaneamente. Dovresti anche tenere conto del tipo di pizza che consegnerai e di quante persone la mangeranno contemporaneamente.

Se hai intenzione di consegnare un gran numero di pizze, allora dovresti assolutamente investire in una grande borsa per la consegna della pizza. In questo modo, tutte le tue consegne saranno protette da danni o fuoriuscite durante il trasporto.

Dovresti anche pensare a dove verranno conservate queste borse quando non vengono utilizzate per le consegne. Se c'è un'opzione per i rack di stoccaggio all'interno del tuo veicolo, allora questo sarebbe perfetto per riporre queste borse in modo che non occupino spazio extra all'interno del tuo veicolo mentre non vengono utilizzate per le consegne.

Un buon esempio di borsa per la consegna della pizza è mostrato qui: