<p><img src="/js/htmledit/kindeditor/attached/20220217/20220217090652_22191.jpg" alt="" /></p><p> DoorDash registra forti vendite nonostante le continue perdite. Inoltre, i dirigenti di Tim Hortons discutono della strategia di fidelizzazione del marchio in un'intervista. </p><br /><strong>Nuovi dati mostrano che i programmi fedeltà digitali sono fattori di differenziazione chiave per i ristoranti con le migliori prestazioni</strong><br /><br /> Il Restaurant Friction Index 2022, una collaborazione tra PYMNTS e Paytronix, fornisce uno sguardo da parte di addetti ai lavori sullo stato del settore della ristorazione nel 2022. Abbiamo intervistato un gruppo di 2.146 consumatori statunitensi bilanciato dal censimento sulle loro abitudini di ordinazione dei ristoranti e 501 gestori di ristoranti per scoprire quanto bene i ristoranti stanno soddisfacendo la crescente domanda dei loro clienti di prodotti più fluidi , discusso in un'intervista con PYMNTS dei modi in cui il programma Tims Rewards contribuisce alla crescita digitale e omnicanale del marchio.<br /><br /><strong>In mezzo all'aumento dei costi alimentari, le startup monetizzano gli sprechi potenziali</strong>< br /><br /> Anche nei momenti migliori, lo spreco alimentare è un grosso problema per i ristoranti e i negozi di alimentari. Con l'inflazione che fa salire alle stelle i prezzi dei generi alimentari, la questione è ancora più urgente del solito. Prendendo atto di questa sfida, una manciata di startup sta intervenendo con soluzioni per le aziende per aumentare le entrate dagli aspiranti sprechi alimentari.<br /> lo spreco alimentare è un problema enorme per i profitti dei ristoranti e dei negozi di alimentari. Con l'inflazione che fa salire alle stelle i prezzi dei generi alimentari, la questione è ancora più urgente del solito. Prendendo atto di questa sfida, una manciata di startup sta intervenendo con soluzioni per le aziende per aumentare le entrate dagli aspiranti sprechi alimentari.<br /> lo spreco alimentare è un problema enorme per i profitti dei ristoranti e dei negozi di alimentari. Con l'inflazione che fa salire alle stelle i prezzi dei generi alimentari, la questione è ancora più urgente del solito. Prendendo atto di questa sfida, una manciata di startup sta intervenendo con soluzioni per le aziende per aumentare le entrate dagli aspiranti sprechi alimentari.<br />

<p><img src="/js/htmledit/kindeditor/attached/20220214/20220214090637_44743.jpg" alt="" /></p><p> Jitse Groen, CEO di Just Eat Takeaway, ha affermato che il piano dell'azienda rimuovere le sue azioni dal Nasdaq non significa che abbia intenzione di vendere Grubhub, ha riferito Reuters domenica (13 febbraio). </p><br /> La società ha annunciato il delisting martedì scorso (8 febbraio). All'epoca, Groen ha affermato che si trattava di una "misura di riduzione dei costi" e che Just Eat sta esaminando varie strategie per il futuro di Grubhub.<br /><br /> In un'intervista con i media olandesi, Groen ha affermato di credere ancora solo al i più grandi operatori di consegna di cibo in tutti i mercati saranno redditizi nel lungo periodo.<br /><br /> "Dobbiamo entrare in una posizione di mercato come quella che abbiamo nei Paesi Bassi, in modo da poter guadagnare soldi", ha affermato , aggiungendo che ci sono state "molte discussioni con persone negli Stati Uniti" su Grubhub.<br /><br /> "[Ma] se parli con le persone, allora devi avere l'obiettivo di migliorare il business, " ha continuato.<br /><br /> Just Eat ha acquistato Grubhub l'anno scorso per 7,3 miliardi di dollari, secondo Reuters.<br /><br /> Lo scorso dicembre, PYMNTS ha scritto che Just Eat Takeaway aveva collaborato con la catena di alimentari britannica Asda per provare un servizio di consegna di generi alimentari.<br /><br /> Durante il periodo di prova, i clienti Just Eat hanno potuto ordinare da cinque punti vendita Asda ed entrambe le società prevedevano un'espansione del programma in futuro. Just Eat consegna pizza calda da Asda già dal 2019.<br /><br /> In passato, Groen ha affermato che non c'erano molti soldi nella consegna di generi alimentari, anche se da allora ha cambiato opinione.< br /><br /> Anche la pressione per abbandonare Grubhub è cresciuta. L'azionista Cat Rock Capital ha affermato che la società deve sbarazzarsi di Grubhub e che ciò potrebbe aiutare il prezzo delle sue azioni, spostando l'attenzione dell'azienda sui clienti europei.<br /><br /> Cat Rock ha anche affermato che se Grubhub si consolidasse con un'azienda americana, offrirebbe più valore.<br />

<p><img src="/js/htmledit/kindeditor/attached/20220211/20220211100359_71966.jpg" alt="" /></p><p> Deliveroo prevede di provare il suo servizio di spesa rapida "Deliveroo Hop" con il supermercato catena Waitrose, secondo quanto riportato da Reuters giovedì (10 febbraio). </p><br /> Verso la fine di questo mese, Waitrose aprirà un negozio di sola consegna a Bermondsey, Londra, che sarà il primo luogo da cui verrà offerto il servizio.<br /><br /> Per chi vive nei dintorni l'ubicazione buia del negozio, il servizio Hop ridurrà i tempi di consegna a circa 10 minuti, la metà del tempo impiegato dalle tradizionali consegne Waitrose. Waitrose ha anche una partnership esistente con Deliveroo, che consente la consegna di cibo da 150 negozi Waitrose in tutta la Gran Bretagna.<br /><br /> Il mercato alimentare del Regno Unito è diverso da quello degli Stati Uniti, secondo i dati dello studio PYMNTS "What UK Consumers Expect From Their Grocery Shopping Experiences", creato in collaborazione con ACI Worldwide.<br /><br /> Il rapporto ha esaminato in 2.500 esperienze alimentari per adulti nel Regno Unito, scoprendo che oltre il doppio dei residenti britannici acquista generi alimentari online rispetto agli americani, rispettivamente al 32% e al 15%.<br /><br /> Inoltre, Deliveroo prevede di lavorare di più con cucine fantasma, che ha chiamato "Edizioni", che va contro ciò che vogliono alcuni ristoranti sul mercato. Le posizioni virtuali saranno una parte importante degli sforzi di espansione internazionale in Francia e Hong Kong, secondo il rapporto.<br /> I consumatori si aspettano dalle loro esperienze di acquisto di generi alimentari", creato in collaborazione con ACI Worldwide.<br /><br /> Il rapporto ha esaminato 2.500 esperienze alimentari di adulti nel Regno Unito, scoprendo che oltre il doppio dei residenti britannici acquista generi alimentari online rispetto agli americani , rispettivamente al 32% e al 15%.<br /><br /> Inoltre, Deliveroo prevede di lavorare di più con le cucine fantasma, che ha chiamato "Edizioni", il che va contro ciò che vogliono alcuni ristoranti sul mercato. Le posizioni virtuali saranno una parte importante degli sforzi di espansione internazionale in Francia e Hong Kong, secondo il rapporto.<br /> I consumatori si aspettano dalle loro esperienze di acquisto di generi alimentari", creato in collaborazione con ACI Worldwide.<br /><br /> Il rapporto ha esaminato 2.500 esperienze alimentari di adulti nel Regno Unito, scoprendo che oltre il doppio dei residenti britannici acquista generi alimentari online rispetto agli americani , rispettivamente al 32% e al 15%.<br /><br /> Inoltre, Deliveroo prevede di lavorare di più con le cucine fantasma, che ha chiamato "Edizioni", il che va contro ciò che vogliono alcuni ristoranti sul mercato. Le posizioni virtuali saranno una parte importante degli s...

<p><img src="/js/htmledit/kindeditor/attached/20220210/20220210092834_69588.jpg" alt="" /></p><p> Il servizio di consegna di cibo DoorDash Inc. offrirà finanziamenti sulla sua app ai ristoranti che necessitano di prestiti alle imprese attraverso il nuovo programma DoorDash Capital, secondo un rapporto di Bloomberg mercoledì (9 febbraio). </p><br /> I commercianti di DoorDash Capital possono richiedere finanziamenti per pagare le operazioni commerciali, inclusi l'acquisto di attrezzature, il pagamento dell'affitto, l'assunzione di dipendenti e la riunione delle buste paga, afferma il rapporto.<br /><br /> "Mentre continuiamo per ascoltare i nostri partner e adattare i nostri servizi e offerte per soddisfare le loro esigenze, un'area chiave in cui hanno chiesto supporto è l'accesso rapido e facile al capitale", ha scritto Tom Pickett, Chief Revenue Officer di DoorDash, in un post sul blog.<br /> <br /> DoorDash Capital realizzerà la sua struttura di rimborso del prestito per le entrate di un ristorante, afferma il rapporto. I titolari di attività commerciali idonei possono vedere le loro offerte di anticipo in contanti nell'app DoorDash e accettare i termini senza firmare documenti aggiuntivi o influenzare i loro punteggi di credito, ottenendo il denaro spesso in uno o due giorni lavorativi.<br /><br /> La piattaforma di finanziamento di DoorDash aggiunge un nuovo flusso di entrate per la società con sede a San Francisco, dopo il lancio in ottobre di inserzioni sponsorizzate sulla sua app nel tentativo di aumentare la sua attività pubblicitaria. DoorDash controllava circa il 60% del mercato statunitense delle consegne di pasti a dicembre, afferma il rapporto.<br /><br /> DoorDash Capital si unisce a prodotti simili della società di software per ristoranti Toast Inc. e delle società di elaborazione dei pagamenti PayPal Holdings Inc., Stripe Inc. e Block Inc.<br /><br /> A gennaio, DoorDash ha collaborato con Girl Scouts of America per vendere Girl Scout Cookies attraverso il suo mercato digitale per consentire ai clienti di ordinare i cookie online per la consegna o il ritiro presso le cabine dei biscotti di persona.<br /><br /> Le Girl Scouts vendono circa 200 cookie milioni di scatole di cookie ogni anno, secondo un documento sul loro sito web. Al prezzo del 2021 di $ 5- $ 6 per scatola, è un minimo di $ 1 miliardo. Se DoorDash prendesse una commissione all'estremità più bassa del suo tipico intervallo del 15-30%, l'accordo porterebbe a $ 150 milioni.<br /> secondo un documento sul loro sito web. Al prezzo del 2021 di $ 5- $ 6 per scatola, è un minimo di $ 1 miliardo. Se DoorDash prendesse una commissione all'estremità più bassa del suo tipico intervallo del 15-30%, l'accordo porterebbe a $ 150 milioni.<br /> secondo un documento sul loro sito web. Al prezzo del 2021 di $ 5- $ 6 per scatola, è un minimo di $ 1 miliardo. Se DoorDa...

Il gigante indiano delle consegne di cibo Swiggy raccoglie $ 700 milioni, mentre la startup latinoamericana di consegna di generi alimentari Calii porta $ 23 milioni. Inoltre, la ricerca PYMNTS rivela che gli aumenti di prezzo dei negozi di alimentari potrebbero mandare i clienti a correre direttamente tra le braccia della concorrenza. Indian Food Delivery Giant Swiggy Raises $700M at $10.7B Valuation Il gigante indiano delle consegne di cibo Swiggy ha raccolto $ 700 milioni e ha raddoppiato la sua valutazione a $ 10,7 miliardi. Sostenuto da Softbank, Swiggy è appena dietro Zomato nel settore in forte espansione della consegna rapida di cibo e generi alimentari in India. Swiggy aveva precedentemente raccolto 1,25 miliardi di dollari a luglio, il che gli dava una valutazione di 5,5 miliardi di dollari. Zomato è diventato pubblico con un'offerta pubblica iniziale (IPO) da 1,3 miliardi di dollari all'inizio di questo mese. Latam Grocery Delivery Platform Calii Raises $22.5M Series A Grocery delivery startup Calii raised $22.5 million in a Series A funding round, bringing its fundraising to date to almost $35 million, as it strives to grow its position in the Latin American food delivery sector. Price Increases Threaten Grocery Shopper Loyalty, Data Show Poiché l'inflazione fa salire i prezzi dei generi alimentari, i negozi di alimentari che spostano il costo troppo rapidamente sui consumatori rischiano di perdere i clienti più deboli a favore della concorrenza, hanno rivelato i dati dello studio di PYMNTS "Decoding Customer Affinity: The Customer Loyalty to Merchants Survey 2022". Gorillas to Snap up Frichti for Bigger Slice of Food Delivery Pie La startup tedesca di prodotti alimentari veloci Gorillas sta lavorando a un accordo per acquisire la società di consegne francese Frichti a condizioni non divulgate. L'entità combinata aumenterebbe la sua impronta nel settore competitivo delle consegne di cibo e le darebbe la seconda quota di mercato più grande, il 17,1%, per la consegna di generi alimentari in giornata a Parigi, appena davanti a Carrefour SA e dietro il leader Casino Guichard-Perrachon, secondo Dati Nielsen. Snack Giant Utz acquisisce Clem, J&D Snack maker Utz announced it will acquire two of its New York City-based distributors. The Pennsylvania chip and pretzel maker said it had signed an agreement to acquire the assets of Clem Snacks based in Brooklyn and servicing around 100 stores in the city and Long Island, and J&D Snacks, a 25-route distributor based in the Bronx. The two companies are what’s known as direct store delivery (DSD) distributors of Utz’s products. NYC Mayor Adams: Third-Party Food Delivery Apps Must Now Be Licensed Starting Monday (Jan. 24), third-party food delivery apps will have to be licensed to operate in New York City, Mayor Eric Adams and Department of Consumer and Worker Protection (DCWP) Commissioner Peter A. Hatch said in a press release. I negozi di alimentari devono collegare i punti digitali o i clienti in...

Delivery Hero is ending its restaurant deals in Norway, and Friendly’s is opening a more digital-centric restaurant concept. Plus, Starbucks is reversing its decision to mandate vaccinations or weekly testing, and Andrew Robbins, CEO of Paytronix, discusses how restaurants can leverage loyalty-driving tools to navigate crises. Delivery Hero Ends Exclusive Restaurant Deals in Norway After Competition Probe I residenti in Norvegia avranno presto altri modi per farsi consegnare i pasti. Delivery Hero, una delle più grandi società di consegna di cibo online in Europa, è stata rinviata a giudizio per i suoi accordi di esclusività. L'Autorità norvegese per la concorrenza (NCA), l'agenzia governativa responsabile per garantire la concorrenza, e il gigante delle consegne con sede in Germania hanno avviato un'indagine anticoncorrenziale su Foodora, una sussidiaria di Delivery Hero. Friendly’s is gearing up to open a fast-casual concept; Starbucks is backpedaling on its vaccine mandate; Del Taco is opening a digital-order-focused store; and Pret a Manger has been ordered to settle a lawsuit over alleged biometric privacy violations. Restaurants Lean on Loyal Customers to Navigate Omicron, Inflation Impact “A strong loyalty CRM program, online ordering, those are the twin pillars of a good strategy,” Andrew Robbins, CEO of Paytronix, told PYMNTS’ Karen Webster in an interview. “And we see this every single time there’s a downturn.” Acquista ora, paga dopo Arrivando alle categorie di alimenti e bevande nonostante il respingimento Consumer finance company Zilch has come under fire for promoting its buy now, pay later (BNPL) option as a way to pay for pizza at the supermarket in a now-deleted blog post, but for better or quite likely for worse, Zilch is not the only company attempting to extend BNPL to the food and beverage space. Il divario generazionale nei programmi fedeltà dei ristoranti Quando si tratta di programmi fedeltà dei ristoranti, c'è un divario generazionale. Secondo la ricerca PYMNTS, il 64% dei commensali della Generazione Z e il 61% dei millennial partecipano a questi programmi in uno o due dei ristoranti con servizio al tavolo che frequentano. Per i loro genitori e nonni, è una storia diversa. Solo il 37% della Gen X e il 27% dei sostenitori del baby boom fanno lo stesso. Virtual Restaurants Are Evolving Beyond the Need for Aggregators "Penso che [l'ordine diretto] porterà a una nuova svolta nel modo in cui viene creata la lealtà, il che sarà piuttosto eccitante da vedere: come combattiamo per le persone nel mondo online in modo diverso rispetto a quando le abbiamo in uno spazio di pubblico prigioniero all'interno del nostro ristoranti", ha detto a PYMNTS Rishi Nagam, CEO del fornitore di soluzioni per ristoranti virtuali Franklin Junction, in un'intervista.

Deliveroo si affida alle cucine fantasma e alla consegna di generi alimentari per distinguersi dalla concorrenza e Walmart annuncia un nuovo centro di e-commerce. Inoltre, Scott Hudler, Chief Marketing Officer di Torchy Tacos, racconta a PYMNTS come gli elementi di sorpresa e gioia stiano aiutando il programma fedeltà della catena a creare un seguito fedele. Deliveroo Uses Grocery, Ghost Kitchens to Make Its Labor Model Work As Deliveroo and its competitors race to win the spending of on-demand food delivery customers worldwide, the London, U.K.-based company is leveraging grocery delivery to reach the scale needed to make the economics of the model make sense. Despite grocery delivery being less profitable in its own right, adding the service on top of the existing restaurant offerings allows the company to better use its workforce. Grocery Roundup: Aldi Drops Deliveroo; Walmart to Open eCommerce Fulfillment Center Aldi sta ritirando i suoi negozi dal mercato di Deliveroo, mentre Walmart ha annunciato un nuovo centro logistico. Inoltre, una startup tecnologica di checkout ha annunciato un round di finanziamento da 10 milioni di dollari e Stop & Shop ha lanciato una nuova offerta di eCommerce. I ristoranti lanciano offerte fedeltà oltre lo standard dei punti per dollaro Austin, Texas-based brand Torchy’s Tacos, which has 100 locations across 11 states, announced the launch of its rewards program earlier this month, offering surprise rewards that members cannot anticipate or control. “We wanted to build a loyalty program that was not just points and punches,” Torchy’s Tacos Chief Marketing Officer Scott Hudler said. “We wanted to build something that was fun and unique and different.” Gli aggregatori di consegne di cibo una volta erano considerati delle rarità riservate alle occasioni speciali, utilizzati principalmente da giovani consumatori esperti di tecnologia, ma sono diventati rapidamente un punto fermo in molte famiglie americane che sfidano qualsiasi singolo gruppo demografico. La pandemia ha reso più evidente il desiderio degli americani di esperienze culinarie personalizzabili e senza interruzioni, con un numero maggiore di consumatori che ora preferiscono la facilità di esperienze di ordinazione comode, senza attriti e assistite da aggregatori.

Instacart sta collaborando con Chase e Mastercard e 7-Eleven sta entrando nel commercio di abbonamenti. Inoltre, Aldi sta aprendo il suo primo supermercato con cassa senza cassa a Londra. Instacart Launching Credit Card With Chase and Mastercard L'emittente di carte di credito Chase e la piattaforma di alimentari online Instacart hanno annunciato mercoledì (19 gennaio) un'espansione della loro partnership con la prima carta di credito di Instacart, con Chase come emittente esclusivo e Mastercard come rete di pagamento esclusiva per la nuova offerta. 7-Eleven lancia l'abbonamento per far funzionare l'economia delle consegne a favore di tutte le parti 7-Eleven ha annunciato in un comunicato stampa di mercoledì (19 gennaio) il lancio della sua offerta di abbonamento 7NOW Gold Pass che fornisce consegna gratuita, doppi punti premio e omaggi selezionati per $ 5,95 al mese. Aldi lancia il pilota londinese di Cashierless Supermarket Aldi is piloting its first cashierless supermarkets open to the public in Greenwich, London, Wednesday (Jan. 19) following a successful trial of the technology by Aldi’s employees over the past few months. Aldi’s new concept store, Aldi Shop&Go, enables customers to shop without scanning any products or having to go through a checkout line. Paytronix: 2021 Was the Year of Ghost Ghost kitchens aren’t just a flash in the pan. Hungry consumers are turning to digital channels in unprecedented numbers to answer the age-old question, “What’s for dinner?” For restaurateurs, this offers an opportunity to build brands without having to invest in costly storefronts, said Paytronix CEO Andrew Robbins. Walmart sfrutta metodi di adempimento alternativi per aumentare le vendite di consegna con i consumatori fuori casa While grocery delivery orders soared during the early months of the pandemic as consumers sought stay-at-home alternatives to their usual habits, 2021 revealed the limitations of the channel for consumers who wanted the convenience but could not always be counted on to be at home. Now, grocers are rolling out alternatives to retain their delivery customers even as consumer mobility varies.